Miel de Marginata Australien antimicrobien 100% pur et naturel - TA 20+ 250gr

Miel de Marginata Australien antimicrobien 100% pur et naturel - TA 20+

TA 20+ de Marginata équivaut à MGO 1000 de Manuka.

Le miel de Marginata est 100% pur et naturel d'Australie. Il est 3 fois plus fort et plus actif que le miel de Manuka.

ACTIVITÉ TOTALE (TA)

La qualité antimicrobienne du miel de Marginata est mesurée par le terme «activité totale (AT)». L'AT est comme une échelle de destruction de bactéries; plus l'AT est élevée, plus la force antimicrobienne est élevée. L'activité antibactérienne du miel est dérivée des enzymes naturelles et des produits chimiques contenus dans le miel. Une description de la méthode utilisée pour déterminer l'activité du miel est incluse dans cet article de Rob Manning. Tout miel avec un TA supérieur à 10+ peut avoir des propriétés antimicrobiennes bénéfiques, et ces propriétés sont plus efficaces à mesure que le niveau de TA augmente. Notez que la valeur UMF sur le miel de Manuka est essentiellement la même qu'une valeur TA, mais l'activité antimicrobienne est générée par différents processus chimiques.

L'activité totale est la combinaison de l'activité peroxyde (PA) et de l'activité non peroxyde (NPA). Dans le miel de Marginata, la quasi-totalité de l'activité est PA, et résulte d'une réaction entre une enzyme placée dans le miel par les abeilles

appelé glucose oxydase et glucose. Cette réaction, qui démarre lorsque le miel est dilué, se traduit par la production progressive d'une faible concentration de peroxyde d'hydrogène. Le peroxyde d'hydrogène est un puissant agent antibactérien et antifongique lorsqu'il est associé aux autres propriétés antiseptiques du miel, mais il est doux pour les tissus humains et le système digestif.

Le NPA résulte de tout autre produit chimique du miel qui a un effet antibactérien. Dans le miel de Manuka, dans lequel presque tout l'AT est du NPA, le produit chimique actif est le méthylglyoxal (en abrégé MGO). Le MGO se forme au fil du temps dans le miel à partir de l'interaction d'un produit chimique appelé dihydroxyacétone (DHA), qui provient du nectar de la fleur de Manuka, et d'autres protéines et acides aminés naturels dans le miel. Le MGO est cytotoxique (toxique pour les cellules).

Les producteurs de Manuka ont adopté deux méthodes pour décrire l'activité du miel de Manuka qui ont des valeurs très différentes pour le même miel. L'UMF (Unique Manuka Factor) est un terme de marque déposée pour décrire le NPA, et varie généralement de 5+ à 20+. Plus récemment, une valeur MGO, qui est la teneur en méthylgloxal dosée en mg / kg, est utilisée par certains producteurs. Les valeurs MGO vont d'environ 100 à 1000. Le tableau ci-dessous montre des valeurs équivalentes approximatives.

* Veuillez noter que l'UMF à Manuka mesure l'activité non peroxyde - il a très peu d'activité peroxyde. L'AT mesure l'activité totale

Le miel All Fewster’s Farm Marginata est testé pour l'AT dans le laboratoire Eurofins situé à l'Université de Waikato, en Nouvelle-Zélande.

* Veuillez consulter votre professionnel de la santé avant d'utiliser le miel à des fins médicinales.